Resep Baked Alaska Mudah ala Restoran yang Memukau

RADAR JABAR - Ingin coba makanan ala restoran, yuk coba resep Baked Alaska yang bisa dimasak di rumah. Baked Alaska, hidangan penutup elegan yang sering dihadirkan di restoran-restoran mewah, sebenarnya bisa dibuat di rumah dengan cara yang tidak terlalu rumit.

Dengan perpaduan tekstur sponge cake yang lembut, es krim yang dingin, serta meringue yang hangat dan gurih, Baked Alaska adalah dessert yang sempurna untuk berbagai acara. Berikut ini adalah panduan terperinci untuk membuat Baked Alaska yang tidak hanya lezat tetapi juga memukau, layaknya hidangan di restoran bintang lima.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Untuk Sponge Cake

Tepung terigu: 100 gram, pilih tepung dengan kualitas baik untuk tekstur cake yang lebih halus.

Gula pasir: 100 gram, bisa disesuaikan sesuai selera.

Telur: 4 buah, pastikan pada suhu ruangan untuk hasil yang lebih mengembang.

Vanila ekstrak: 1 sendok teh, untuk menambah aroma.

2. Isian Es Krim

Es krim: 1 liter, pilih rasa favorit atau varian yang unik untuk menambah keistimewaan.

3. Untuk Meringue

Putih telur: 4 buah, pastikan tidak ada sisa kuning telur.

Gula pasir halus: 200 gram, untuk meringue yang stabil dan mengilap.

Krim tartar: 1/4 sendok teh, membantu stabilisasi meringue (opsional).

BACA JUGA:Resep Puding Stroberi Yogurt: Sajian Dessert yang Segar dan Menyehatkan

Proses Pembuatan

1. Membuat Sponge Cake

Persiapan Awal

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.

Pembuatan Adonan

Sumber: