3 Resep Kue Lezat Bikin Sendiri di Rumah untuk Hari Ibu, Dijamin Ibu Pasti Suka

RADAR JABAR - Hari Ibu merupakan momen istimewa untuk mengungkapkan rasa terima kasih dan cinta kepada sosok ibu. Salah satu cara yang paling menyentuh hati adalah dengan membuat kue spesial yang lezat dan unik sebagai ungkapan kasih sayang.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue yang akan memanjakan ibu Anda.

Resep Kue Strawberry Heartfelt

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega tawar, suhu ruang
• 1 cangkir gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir yogurt plain
• 1 1/2 cangkir strawberry segar, dihaluskan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dan olesi dengan mentega.
2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna ringan.
4. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata. Masukkan ekstrak vanila.
5. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur bergantian dengan yogurt dan strawberry halus. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 30-35 menit atau hingga kue matang.
7. Setelah dingin, potong kue dengan cetakan hati. Hiasi dengan whipped cream dan potongan strawberry sebagai hiasan.

BACA JUGA:7 Rekomendasi Film Hari Ibu, Cocok di Tonton Bersama Keluarga

Kue Keju Lavender Dreams

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cangkir mentega tawar, suhu ruang
• 1 1/2 cangkir gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir yogurt plain
• 1 sendok teh lavender kering, dihancurkan
• 1 cangkir keju krim

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburkan tepung.
2. Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna terang. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata. Masukkan ekstrak vanila.
4. Masukkan campuran tepung secara bergantian dengan yogurt ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan lavender dan keju krim, aduk hingga merata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 40-45 menit atau hingga kue matang.
6. Setelah dingin, potong kue dan hiasi dengan bunga lavender kering untuk sentuhan visual yang cantik.

BACA JUGA:7 Rekomendasi Kado Spesial untuk Ibu di Hari Ibu yang Paling Berkesan

Kue Cokelat Mocca Bliss

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir minyak sayur
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir kopi pekat, suhu ruang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang persegi dengan mentega dan taburkan cokelat bubuk.
2. Campur tepung terigu, kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok gula, minyak, telur, dan ekstrak vanila hingga rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap bergantian dengan kopi, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang.
5. Setelah dingin, potong kue dan hiasi dengan sentuhan krim mocca di bagian atas.

Dengan kreasi kue yang unik dan lezat ini, Hari Ibu dijamin akan menjadi momen yang penuh kebahagiaan. Selamat mencoba dan memberikan kejutan manis untuk ibu tercinta!