Viral! Ini Cara Membuat Croissant Enak dan Lezat Gampang di Rumah

Ambil adonan dan buka menjadi persegi panjang. Tempatkan mentega di tengah adonan dan lipat adonan di atas mentega, menutupi mentega sepenuhnya. Tekan ringan untuk memastikan adonan dan mentega melekat dengan baik.

Langkah 4: Proses Pemadatan

Giling adonan menjadi lembaran panjang, lalu lipat menjadi tiga lipatan seperti saat membuat lapisan puff pastry.

Ulangi proses ini sekitar tiga hingga empat kali. Setiap kali, dinginkan adonan selama 30 menit di lemari es untuk memastikan mentega tetap dingin.

Langkah 5: Pembentukan Croissant

Setelah adonan sudah siap, giling adonan menjadi lembaran tipis dan potong menjadi segitiga. Gulung segitiga, dimulai dari bagian lebar hingga ke ujungnya. Letakkan croissant yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.

 

BACA JUGA:Resep Popcorn Caramel yang Gampang Dibuat di Rumah, Lezat Seperti Popcorn Bioskop

 

Langkah 6: Fermentasi dan Pemanggangan

Diamkan croissant selama sekitar 2 jam atau hingga mengembang dengan baik. Panaskan oven pada suhu 190 derajat Celsius.

Oleskan telur di permukaan croissant untuk memberikan warna keemasan saat dipanggang. Panggang croissant selama 15-20 menit atau hingga kecoklatan.

Langkah 7: Penyajian dan Nikmati

Setelah croissant matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Croissant dapat dinikmati dengan berbagai cara, seperti dioles selai, diisi dengan ham dan keju, atau dinikmati begitu saja.

 

Sumber: