Resep dan Cara Membuat Mie Nyemek yang Lezat, Cocok Jadi Hidangan Keluarga

Radar Jabar - Mie nyemek adalah hidangan Indonesia yang lezat dan kaya rasa. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Apakah Anda ingin mencoba membuat Mie nyemek sendiri di rumah? Jika iya, artikel ini akan membantu Anda memahami langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses memasak mie nyemek, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:

1. Mie telur atau mie kuning (secukupnya)
2. Daging ayam, sapi, atau udang (pilih salah satu atau kombinasinya), potong kecil-kecil
3. Daun bawang, iris tipis
4. Daun seledri, iris tipis
5. Bawang putih, cincang halus
6. Bawang merah, cincang halus
7. Cabai merah, cincang halus (sesuaikan jumlahnya sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
8. Gula merah secukupnya (sesuai selera)
9. Minyak goreng
10. Air secukupnya
11. Kecap manis
12. Kecap asin
13. Garam dan merica secukupnya

BACA JUGA:Resep Cupcake Lembut: Kelezatan dalam Setiap Gigitan

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Merebus Mie: Rebus mie dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang. Setelah itu, tiriskan mie dan sisihkan.

2. Menggoreng Bumbu Dasar: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dan berubah warna.

3. Tambahkan Daging: Masukkan potongan daging (ayam, sapi, atau udang) ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.

4. Bumbui dengan Gula Merah: Tambahkan gula merah sesuai selera. Gula merah akan memberikan rasa manis yang khas pada mie nyemek. Aduk rata hingga gula merah larut.

5. Tuang Air: Setelah gula merah larut, tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Air ini akan menjadi basis kuah mie nyemek. Anda dapat menyesuaikan jumlah air sesuai dengan seberapa banyak mie nyemek yang ingin Anda buat.

6. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin: Untuk memberikan rasa khas mie nyemek, tambahkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Kecap memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan ini. Aduk rata.

7. Bumbui dengan Garam dan Merica: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Pastikan Anda mencicipi kuahnya untuk menyesuaikan rasa.

8. Masukkan Mie: Setelah kuahnya matang, masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie terendam dalam kuah dan bumbu.

9. Penyajian: Mie nyemek siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk, dan taburi dengan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis.

Sumber: