5 Makanan Khas Aceh Paling Populer dan Unik, Menggiurkan Lidah, Wajib Banget Kamu Cicipi!

RADAR JABAR - Aceh, sebuah provinsi di ujung barat Indonesia, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan budayanya yang khas, termasuk dalam hal kuliner.

Makanan khas Aceh mencerminkan sejarah dan tradisi yang beragam, dengan sentuhan khas rempah-rempah yang melimpah.

Berikut adalah 5 makanan khas Aceh yang wajib dicoba:

1. Nasi Gurih Aceh

Nasi Gurih Aceh adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk khas Aceh. Hidangan ini terkenal karena rasa gurihnya yang khas, yang berasal dari campuran santan, bumbu-bumbu rempah, dan minyak kelapa.

Nasi Gurih Aceh biasanya disajikan dengan daging ayam atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu yang sangat kaya, seperti serai, jahe, dan daun jeruk. Selain itu, ada pula telur rebus, tempe, dan tahu goreng sebagai pelengkap. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi besar, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

2. Mie Aceh

Mie Aceh adalah hidangan mi yang sangat terkenal di Aceh. Mi ini memiliki tekstur yang unik, lebih tebal dibandingkan dengan mie pada umumnya. Mie Aceh biasanya disajikan dengan kuah yang kaya rempah dan pedas. Kuah ini terbuat dari campuran bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur.

Selain itu, ada juga daging sapi atau daging ayam yang dimasak hingga empuk. Mie Aceh seringkali diberi tambahan telur rebus, kerupuk, dan potongan daun bawang. Rasa pedas dan gurihnya membuat Mie Aceh menjadi makanan yang sangat nikmat dan cocok untuk mereka yang menyukai cita rasa pedas.

 

BACA JUGA: Yuk Kulineran di Medan! Inilah Rekomendasi 5 Makanan Khas yang Terkenal di Medan, Wajib Kamu Cicipi!

 

3. Rendang Aceh

Rendang Aceh adalah versi Aceh dari rendang yang sangat terkenal di Indonesia. Namun, Rendang Aceh memiliki karakteristik yang berbeda. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan santan dan campuran rempah-rempah khas Aceh seperti serai, cengkih, dan kayu manis.

Rendang Aceh cenderung lebih pedas daripada rendang dari daerah lain di Indonesia, dan kuahnya lebih kental karena proses pemasakan yang lama. Hidangan ini biasanya dimakan dengan nasi atau ketupat, dan rasanya yang begitu kaya membuatnya menjadi hidangan yang selalu dinantikan dalam acara-acara istimewa di Aceh.

4. Kari Kepala Ikan

Kari Kepala Ikan adalah hidangan kari yang unik di Aceh. Hidangan ini terdiri dari kepala ikan yang dimasak dengan kuah kari yang kaya rempah. Rempah-rempah yang digunakan dalam kari Aceh termasuk kunyit, ketumbar, jintan, dan bumbu-bumbu lainnya.

Kari ini biasanya sangat pedas dan gurih karena tambahan santan yang melimpah. Selain kepala ikan, beberapa versi juga menggunakan daging ikan, seperti ikan tongkol atau ikan pari. Hidangan ini seringkali disajikan dengan nasi atau ketupat, dan rasanya yang khas membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di Aceh.

 

Sumber: