Viral di TikTok! Inilah Resep membuat Cireng Kuah Seblak yang Menggugah Selera, Rasanya Mantul!

RADAR JABAR –Cireng kuah seblak adalah salah satu varian cireng yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya.

Cireng sendiri merupakan bola-bola tepung tapioka yang digoreng, sedangkan seblak adalah kuah pedas yang khas.

Berikut adalah resep cireng kuah seblak yang dapat dicoba di rumah:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh totole
• Daun bawang iris tipis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah seblak:

• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 cabai keriting, haluskan
• 5 cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 cm kencur, haluskan
• Air secukupnya
• Gula (option)
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, totole, daun bawang dan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.
• Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan. Goreng bola-bola cireng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
• Untuk membuat kuah seblak, tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas hingga harum.
• Tambahkan cabai keriting, cabai rawit, dan kencur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
• Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera.
• Masukkan bola-bola cireng yang telah digoreng ke dalam kuah seblak. Aduk-aduk sebentar hingga cireng terendam kuah.
• Angkat dan sajikan cireng kuah seblak dalam mangkuk.

Cireng kuah seblak siap dinikmati sebagai hidangan yang pedas dan menggugah selera. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai preferensi Anda.

BACA JUGA:Resep Membuat Spaghetti Brulee dengan Mudah, Simak Cara Buatnya Berikut Ini!

Hidangan ini cocok disantap sebagai camilan atau makanan penutup di waktu luang. Selamat mencoba!

Sumber: