Radar Jabar - Terong ungu, dengan warna ungu yang khas dan cita rasanya yang lezat, bukan hanya menambah keberagaman dalam hidangan, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai manfaat terong ungu mulai dari kesehatan jantung hingga meningkatkan kesehatan otak dan mendukung penurunan berat badan.

Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tubuh

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Salah satu keunggulan terong ungu adalah kandungan anthocyanin di dalamnya. Anthocyanin merupakan pigmen alami yang memberikan warna ungu pada terong dan juga ditemukan pada buah-buahan beri.

Penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Senyawa ini dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi peradangan.

2. Meningkatkan Kesehatan Otak

Tidak hanya bermanfaat bagi jantung, tetapi anthocyanin juga memberikan kontribusi positif pada kesehatan otak.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini dapat membantu meningkatkan kognisi dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Dengan mengonsumsi terong ungu secara teratur, Anda dapat memberikan dukungan tambahan bagi kesehatan otak Anda.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Terong ungu merupakan sumber vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C dikenal sebagai nutrisi yang mendukung produksi sel-sel kekebalan tubuh, sementara antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel. Dengan menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat, Anda dapat mengurangi risiko infeksi dan penyakit.

 

BACA JUGA:5 Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan dan Kecantikan

 

4. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A pada terong ungu memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan mata. Vitamin A memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan retina dan dapat membantu mencegah masalah penglihatan yang terkait dengan usia.

Dengan mengonsumsi terong ungu, Anda dapat memberikan nutrisi esensial untuk menjaga mata tetap sehat.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi mereka yang memiliki tujuan menurunkan berat badan, terong ungu dapat menjadi sekutu yang baik. Terong ungu rendah kalori dan tinggi serat, membuatnya menjadi pilihan makanan yang sangat baik dalam program penurunan berat badan.

Sumber: