Mengupas Tuntas 5 Tips Memilih Udang yang Segar dan Berkualitas di Pasar

 

Sebaliknya, udang yang berbau segar atau bau laut yang harus dipilih. Bau udang segar nyaris identik seperti bau ikan segar. Adapun bau itu bukanlah bau busuk yang menyengat.

 

2. Warna Udang

Tips selanjutnya adalah perhatikan warna udang. Untuk udang yang segar cenderung berwarna kehitaman cerah atau putih kecoklatan, atau bahkan bisa juga cenderung berwarna transparan.

 

BACA JUGA:5 Tips Memilih Mangga Harum Manis yang Manis, Jangan Sampai Salah Beli

 

Jika kalian melihat warna udang berubah jadi kekuningan, kemerahan, atau biru, berarti tandanya udang sudah tidak segar lagi.

 

3. Kulit Udang Keras

Tips memilih udang segar dan berkualitas di pasar nomor tiga berkaitan dengan kulit udangnya. Udang yang segar punya kulit yang keras.

 

Oleh karena itu kalian jangan membeli udang di pasar apabila tekstur kulitnya sudah lembek, lemas, atau bentuknya sudah tidak utuh. Tanda-tanda ini menunjukkan bahwa udang telah tidak segar dan bakal mengalami pembusukan.

 

Sumber: