Resep Rahasia Kerenyahan Bakwan Sayur yang Enak, Gurih dan Lezat

Buat Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan bumbu-bumbu dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil.

Tambahkan Sayuran: Masukkan potongan sayuran ke dalam adonan dan aduk hingga semua sayuran terbalut rata dengan adonan tepung.

Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakwan sayur secara merata.

Goreng Bakwan: Ambil sejumlah adonan sayur dengan sendok dan letakkan secara perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan sayur berwarna keemasan dan terlihat krispi. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Bakwan sayur krispi siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal atau saus favorit Anda.

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng bakwan sayur agar hasilnya lebih krispi.
• Jangan terlalu banyak mencampur adonan agar tekstur bakwan sayur tetap ringan.
• Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan untuk hasil yang lebih mengembang dan krispi.
• Eksperimen dengan berbagai jenis sayuran untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur pada bakwan sayur Anda.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bakwan sayur krispi yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 

Sumber: