Cara Membuat Acar Mentimun di Rumah dengan Bahan Sederhana, Mudah dan Lezat

Taburkan garam dan gula ke atas irisan mentimun. Aduk rata dan pastikan semua bagian mentimun terbalut dengan garam dan gula. Diamkan selama 10-15 menit agar garam dan gula meresap.

 

BACA JUGA:7 Ciri-Ciri Keracunan Makanan dan Cara Mengobatinya

 

Langkah 4: Rebus Cabe dan Bawang Merah

Rebus air dan masukkan cabe merah keriting serta bawang merah yang sudah diiris tipis. Biarkan merebus selama 1-2 menit untuk meredam rasa pedas dan aroma kuat dari kedua bahan ini.

 

Langkah 5: Campurkan Bahan Cair

Dalam mangkuk terpisah, campurkan cuka putih dengan air matang. Anda juga dapat menambahkan gula dan garam pada larutan ini untuk memberikan tingkat keasinan dan ke manisan yang sesuai dengan selera Anda.

 

Langkah 6: Campurkan Semua Bahan

Setelah mentimun meresap garam dan gula, tiriskan air yang terkumpul. Kemudian, tambahkan cabe merah keriting dan bawang merah yang sudah direbus ke dalam mangkuk mentimun.

 

Langkah 7: Tambahkan Daun Ketumbar

Cincang halus daun ketumbar segar dan tambahkan ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan secara merata untuk memastikan bahwa rasa dan aroma tercampur dengan baik.

 

Langkah 8: Tambahkan Larutan Cair

Tuangkan larutan cuka dan air matang ke dalam mangkuk dengan mentimun dan bahan lainnya. Pastikan semua bahan terendam dalam larutan cair. Aduk rata dan pastikan semua rasa tercampur sempurna.

 

BACA JUGA:8 Manfaat Mengkonsumsi Daun Sirsak Bagi Kesehatan

 

Langkah 9: Dinginkan dalam Kulkas

Setelah semua bahan tercampur, tutup mangkuk dengan plastik atau penutup kulkas dan dinginkan dalam kulkas selama minimal 1-2 jam. Dinginnya acar akan membantu rasa meresap dengan baik.

 

Langkah 10: Sajikan dan Nikmati

Setelah proses penyajian, acar mentimun siap untuk disantap. Sajikan dalam piring atau mangkuk, dan nikmati kelezatan segar acar mentimun yang Anda buat sendiri.

Sumber: