Resep Membuat Kue Semprong, Renyah dan Enak

RADAR JABAR - Kue semprong adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan tekstur yang renyah.

Kue ini biasanya disajikan pada momen-momen istimewa atau sebagai camilan untuk menemani waktu santai.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang cukup mudah, siapa pun dapat mencoba membuat kue semprong sendiri di rumah.

 

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kue semprong yang lezat:

 

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 150 ml santan kental
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

 

BACA JUGA: Cara Membuat Danmuji, Acar Lobak Kuning Hidangan Khas Korea

 

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan

Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam kondisi suhu ruang. Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam dua wadah yang berbeda.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur secara merata.

3. Tambahkan Telur dan Santan

Masukkan kuning telur ke dalam campuran tepung. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tanpa gumpalan.

4. Kocok Putih Telur

Kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku. Tambahkan putih telur ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dengan spatula. Pastikan adonan tercampur secara merata.

5. Tambahkan Vanili

Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk rata. Vanili akan memberikan aroma khas dan kelezatan pada kue semprong.

 

Sumber: