Resep dan Cara Membuat Nasi Briyani yang Lezat di Rumah

Rendam Daging dengan Yogurt:

• Tambahkan yogurt ke dalam daging dan aduk rata.
• Biarkan daging meresap selama beberapa jam atau semalam di dalam kulkas.

Masak Nasi:

• Rebus nasi basmati hingga setengah matang.
• Tiriskan nasi dan sisihkan.

Layering Nasi dan Daging:

• Ambil wadah yang sesuai untuk dimasak.
• Letakkan lapisan setengah matang nasi, diikuti oleh lapisan daging.
• Ulangi proses ini hingga habis. Pastikan lapisan terakhir adalah nasi.

Tambahkan Santan dan Warna:

• Campurkan santan dengan sedikit kunyit bubuk atau saffron.
• Siramkan campuran santan di atas nasi untuk memberikan warna kuning dan kelembutan pada nasi.

BACA JUGA:Resep Sop Iga Empuk dan Enak, Siap-siap Ketagihan

1. Proses Penyajian:

   • Tutup wadah rapat dengan penutup atau menggunakan aluminum foil.
   • Masak di atas api kecil atau dalam oven selama 30-40 menit hingga nasi matang dan daging empuk.

2. Angkat dan Sajikan:

   • Setelah matang, biarkan nasi sedikit beristirahat sebelum dihidangkan.
   • Sajikan nasi briyani dengan hiasan seperti irisan tomat, mentimun, dan daun koriander.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menciptakan nasi briyani lezat dan aromatik di rumah. Selamat mencoba!

Sumber: