Resep Gampang dan Cara Membuat Mie Tulang atau MieTul yang Enak Seperti di Warung Seblak

RADAR JABAR - Mie tulang, atau yang sering disebut MieTul, adalah hidangan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.

Rasanya yang gurih dan lezat membuat MieTul menjadi pilihan favorit untuk dinikmati di berbagai acara. Meskipun terdengar eksotis, sebenarnya MieTul sangat mudah dibuat di rumah.

Mari kita jelajahi resep dan cara membuat MieTul yang enak dan sederhana agar Anda dapat menikmati hidangan lezat ini kapan saja.

Bahan-bahan:

1. 300 gram mie kuning (bisa menggunakan mie instan atau mie kering)
2. 1 liter kaldu tulang sapi (bisa menggunakan kaldu instan atau buatan sendiri)
3. 2 sendok makan minyak sayur
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 sendok teh kecap asin
7. 1 sendok teh kecap manis
8. Garam dan merica secukupnya
9. Tulang ayam
10. Telur rebus (opsional)

BACA JUGA:Cara Membuat Mie Goreng Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Langkah-langkah:

1. Rebus Mie:

• Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Siapkan Kaldu:

• Jika menggunakan kaldu tulang sapi instan, ikuti petunjuk pada kemasan untuk menyiapkannya. Jika membuat kaldu sendiri, rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih, tambahkan garam dan merica secukupnya, dan biarkan mendidih hingga mendapatkan kaldu yang kaya rasa.

3. Tumis Bawang Putih:

• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan Kaldu dan Daun Bawang:

• Tuangkan kaldu tulang sapi ke dalam wajan yang berisi bawang putih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Masukkan daun bawang, aduk rata, dan biarkan mendidih.

5. Tambahkan Mie:

• Setelah kaldu mendidih, masukkan mie kuning yang telah direbus. Aduk rata dan biarkan mie meresap dengan kaldu. Pastikan rasa kaldu sesuai selera Anda.

     6. Tambahkan tulang ayam yang sudah direbus sebelumnya.

7. Sajikan dengan Telur Rebus (Opsional):

• Jika suka, tambahkan telur rebus yang telah dipotong menjadi dua bagian ke dalam mie. Ini akan memberikan sentuhan gurih dan protein tambahan pada hidangan.

8. Hidangkan dengan Pelengkap:

• MieTul biasanya disajikan dengan pelengkap seperti irisan daun bawang, bawang goreng, irisan cabai rawit, dan perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada hidangan.

9. Nikmati MieTul Hangat:

• Hidangkan MieTul dalam mangkuk besar dan nikmati selagi hangat. Anda dapat menyesuaikan tingkat pedas dan keasinan sesuai selera pribadi.

BACA JUGA:Resep dan Langkah-Langkah Praktis Membuat Mie Nyemek ala Rumahan

Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan daging sapi iris tipis atau udang ke dalam MieTul.
• Kaldu tulang sapi buatan sendiri akan memberikan rasa yang lebih autentik, tetapi jika waktu terbatas, kaldu instan juga dapat memberikan hasil yang memuaskan.

MieTul adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan mie dengan kekayaan rasa kaldu tulang sapi. Dengan resep dan petunjuk yang sederhana ini, Anda dapat membuat MieTul yang lezat di rumah.

Cobalah dan nikmati cita rasa autentik Indonesia dalam satu mangkuk MieTul hangat. Selamat mencoba!