Cara Membuat Calmari Goreng Praktis Anti Ribet

RADAR JABAR- Calamari goreng, atau cumi goreng tepung, adalah hidangan laut yang lezat dan mudah disiapkan di rumah.

Dalam artikel ini, radarjabar.disway.id akan membahas cara membuat calamari goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan camilan lezat ini di dapur Anda sendiri.

 

Bahan-bahan:

500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera

1 cup tepung terigu

1/2 cup tepung maizena

1 sendok teh baking powder

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menggoreng

1 buah lemon (untuk penyajian)

 

Langkah-Langkah:

 

1. Persiapan Cumi:

 

Bersihkan cumi dengan baik, hilangkan bagian kerang yang keras dan tanduknya. Potong cumi sesuai selera, bisa menjadi cincin atau potongan-potongan kecil.

 

2. Campuran Tepung:

 

Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

 

3. Melapisi Cumi:

 

Celupkan potongan cumi ke dalam campuran tepung hingga terbalut dengan merata. Pastikan setiap bagian cumi terlapisi dengan tipis oleh campuran tepung.

 

4. Penggorengan:

 

Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi cumi ketika digoreng.

 

5. Menggoreng Cumi:

 

Goreng potongan cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak cumi sekaligus agar hasilnya tetap renyah.

 

6. Tiriskan:

 

Angkat cumi dari minyak panas dan tiriskan pada tisu dapur atau saringan agar kelebihan minyak dapat terserap.

 

7. Sajikan dengan Lemon:

 

Letakkan calamari goreng di atas piring saji dan sajikan dengan potongan lemon di sisi piring untuk memberikan cita rasa segar.

 

8. Hidangkan Sebagai Camilan:

 

Calamari goreng siap disajikan sebagai camilan lezat. Anda juga dapat menambahkan saus tartar atau saus cabai sebagai pendampingnya.

 

9. Nikmati Ketika Hangat:

 

Calamari goreng paling nikmat disantap saat masih hangat. Bagikan dengan keluarga atau teman sebagai camilan yang menggugah selera.

 

Kesimpulan

 

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat calamari goreng yang lezat di rumah.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan untuk acara santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan calamari goreng yang renyah dan lezat!

Sumber: