3 Resep Makanan Lezat Berbahan Dasar Usus, Dijamin Menggoda Lidah

Radar Jabar - Usus mungkin bukanlah bahan makanan yang umum di dapur setiap orang, tetapi jika dipersiapkan dengan benar, Usus dapat menjadi bahan yang lezat dan menggoda.

Berikut adalah tiga resep makanan lezat yang menggunakan usus sebagai bahan dasar, yang bisa Anda coba di rumah.

1. Sate Usus Pedas

• Bahan-bahan:

  • 500 gram usus ayam, bersihkan dan potong-potong
  • Bumbu sate siap pakai
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah, serut halus
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • Tusuk sate secukupnya

BACA JUGA:Nikmati Sajian Makanan Ala Inggris Klasik dengan Resep Fish and Chips

• Langkah-langkah:

  1. Rendam usus ayam dalam air garam selama 30 menit. Bilas bersih.
  2. Campurkan usus ayam dengan bumbu sate, kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
  3. Tusuk usus yang sudah diolah ke tusuk sate.
  4. Panggang di atas bara api atau grill hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  5. Sajikan sate usus pedas dengan saus kacang atau sambal kecap, dan nikmati kelezatannya.

2. Mie Goreng Usus Bahan-bahan:

• • 200 gram mie instan, rebus hingga matang
  • 300 gram usus sapi, bersihkan dan potong kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

• Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan potongan usus sapi, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
  4. Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata.
  5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  6. Beri garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga matang dan tercampur sempurna.
  7. Sajikan mie goreng usus ternak hangat, bisa ditambahkan irisan daun bawang atau cabe rawit jika suka pedas.

3. Sup Usus Ayam Bening

• Bahan-bahan:

  • 500 gram usus ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • Garam dan merica secukupnya

BACA JUGA:Resep Membuat Mandu yang Mudah Anti Ribet!!!

• Langkah-langkah:

  1. Rebus usus ayam dalam air mendidih hingga bersih, buang airnya.
  2. Rebus kembali usus ayam dalam 2 liter air hingga mendidih.
  3. Tambahkan wortel, daun salam, garam, dan merica. Masak hingga wortel matang.
  4. Terakhir, tambahkan seledri cincang. Aduk sebentar dan angkat.
  5. Sajikan sup usus ayam bening hangat sebagai hidangan pelengkap nasi putih.

Dengan kreativitas dalam memasak, usus dapat menjadi bahan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Sumber: