10 Dampak Negatif Konsumsi Udang Berlebihan, Bisa Bikin Kadar Kolestrol Naik

RADAR JABAR - Udang, dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik, sering menjadi hidangan favorit di berbagai masakan.

Meskipun mengonsumsi udang dalam batas wajar memiliki manfaat gizi tertentu, makan udang secara berlebihan dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan.

Mari kita eksplorasi beberapa konsekuensi yang mungkin timbul akibat konsumsi udang yang berlebihan:

 

1. Kadar Kolesterol Tinggi

Udang mengandung kolesterol, dan meskipun jenis kolesterol yang terdapat dalam makanan tidak sekuat yang terdapat dalam lemak jenuh, konsumsi udang berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan kardiovaskular.

 

2. Resiko Alergi

Udang termasuk dalam kategori makanan yang sering menyebabkan alergi makanan. Makan udang berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena alergi udang.

Reaksi alergi bisa bervariasi dari gejala ringan seperti gatal-gatal hingga reaksi yang lebih serius seperti sesak napas dan syok anafilaksis.

 

BACA JUGA:5 Ide Menu Makanan Manis untuk Merayakan Natal

 

3. Kontaminasi Logam Berat

Beberapa wilayah perairan di dunia mengalami masalah kontaminasi logam berat seperti merkuri. Udang, sebagai organisme laut, dapat menyerap logam berat dari lingkungan mereka.

Konsumsi udang berlebihan dari daerah yang terkontaminasi dapat meningkatkan risiko terkena dampak kesehatan yang terkait dengan paparan logam berat.

 

4. Kandungan Garam yang Tinggi

Udang dapat memiliki kandungan garam yang tinggi, terutama jika diolah dengan tambahan garam atau bumbu. Konsumsi garam berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, meningkatkan risiko hipertensi, dan masalah kesehatan terkait.

 

5. Dampak Lingkungan

Selain dampak kesehatan pribadi, makan udang berlebihan juga memiliki dampak lingkungan yang signifikan. Praktik perikanan yang tidak berkelanjutan dan pemanfaatan sumber daya laut yang berlebihan dapat menyebabkan penurunan populasi udang dan kerusakan pada ekosistem laut.

 

BACA JUGA:5 Bahaya Konsumsi Kol Goreng Bagi Kesehatan

 

6. Keseimbangan Asam Basa Tubuh

Udang dan produk olahannya dapat memiliki efek asam pada tubuh, yang dapat mengganggu keseimbangan asam basa dalam sistem tubuh. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, osteoporosis, dan masalah kesehatan metabolik.

 

7. Kandungan Merkuri

Selain logam berat umum, seperti merkuri, dapat ditemukan di udang terutama jika berasal dari perairan yang terkontaminasi.

Merkuri dapat mengakumulasi dalam tubuh dan dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, terutama pada ibu hamil dan anak-anak.

 

8. Peningkatan Risiko Diabetes

Kandungan kolesterol dan lemak jenuh dalam udang, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan diabetes. Orang yang sudah memiliki risiko diabetes sebaiknya memperhatikan konsumsi udang mereka.

 

9. Dampak pada Lingkungan Sosial

Sumber: