7 Manfaat Telur Asin bagi Kesehatan, Sumber Nutrisi yang Lezat dan Bergizi

RADAR JABAR - Telur asin, atau lebih dikenal dengan sebutan telur pindang atau telur masin, merupakan hidangan yang umumnya disukai dan diapresiasi di berbagai budaya.

Selain memberikan cita rasa yang khas pada berbagai masakan, telur asin juga menyajikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi telur asin:

 

1. Protein Berkualitas Tinggi

Seperti telur pada umumnya, telur asin juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Protein adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti otot, kulit, dan rambut.

Konsumsi protein yang cukup dapat membantu menjaga kekuatan dan keberlanjutan fungsi tubuh secara optimal.

 

2. Asam Lemak Omega-3

Telur asin, terutama yang berasal dari jenis ikan tertentu, dapat menjadi sumber asam lemak omega-3.

Asam lemak ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko peradangan, dan mendukung fungsi otak yang optimal.

Omega-3 juga dikaitkan dengan manfaat bagi kesehatan mata dan pembentukan sel-sel saraf.

 

BACA JUGA:7 Manfaat Ikan Asin bagi Kesehatan, Kaya Gizi dan Meningkatkan Fungsi Otak

 

3. Vitamin dan Mineral Esensial

Telur asin mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting yang mendukung kesehatan tubuh. Beberapa vitamin yang terdapat dalam telur asin meliputi vitamin A, D, dan B12.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin D membantu penyerapan kalsium untuk kesehatan tulang, dan vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.

 

4. Zat Besi untuk Pemeliharaan Sel Darah Merah

Kandungan zat besi dalam telur asin membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel darah merah.

Zat besi diperlukan untuk transportasi oksigen ke seluruh tubuh, dan kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan, pusing, dan penurunan energi.

 

5. Sumber Vitamin D

Telur asin juga merupakan sumber alami vitamin D. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.

Paparan sinar matahari membantu tubuh menghasilkan vitamin D, dan telur asin dapat menjadi tambahan sumber vitamin D terutama bagi mereka yang tinggal di daerah dengan sinar matahari yang kurang cukup.

 

BACA JUGA:8 Jenis Makanan yang Harus Dihindari untuk Penderita Kolestrol Tinggi

 

6. Meningkatkan Kesehatan Otak

Kolin, sejenis nutrien yang ditemukan dalam telur, terbukti bermanfaat untuk kesehatan otak. Kolin merupakan bahan dasar untuk pembentukan neurotransmitter, yang mendukung fungsi otak, konsentrasi, dan daya ingat.

 

7. Kandungan Antioksidan

Sumber: