Cara Membuat Beef Yakiniku di Rumah yang Lezat dan Autentik Khas Jepang

RADAR JABAR - Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan Jepang yang satu ini? Beef Yakiniku, dengan daging sapi yang lembut dan bumbu yang khas, selalu berhasil membuat lidah terdampar di dunia cita rasa yang luar biasa.

Meskipun terkenal sebagai hidangan restoran, sekarang Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah dengan resep dan cara praktis yang akan dibagikan berikut ini.

 

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Daging Sapi Pilihan: Pilihlah daging sapi yang berkualitas baik, seperti sirloin atau tenderloin. Potong tipis-tipis agar mudah dimasak dan cepat meresap bumbu.
2. Saus Yakiniku:

• 3 sendok makan kecap asin.
• 2 sendok makan mirin.
• 2 sendok makan sake.
• 2 sendok teh gula pasir.
• 1 sendok teh minyak wijen.

3. Bumbu Pelengkap:

• Bawang putih (cincang halus).
• Jahe (parut halus).
• Merica hitam (bubuk).
• Garam dan gula secukupnya.

4. Pelengkap:

• Nasi putih.
• Daun bawang iris halus (untuk taburan).
• Kimchi atau acar Jepang (optional).

 

BACA JUGA:5 Resep Lezat Mengolah Ceker Ayam yang Mudah Dibuat di Rumah

 

Cara Memasak:

Langkah 1: Persiapkan Bahan

Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Potong daging sapi tipis-tipis, cincang bawang putih, dan parut jahe secukupnya.

Langkah 2: Campur Bumbu

Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus yakiniku. Pastikan gula larut sempurna. Ini akan menjadi bumbu utama yang akan memberikan cita rasa khas pada Beef Yakiniku.

Langkah 3: Marinasi Daging

Letakkan potongan daging sapi dalam wadah dan tambahkan setengah dari campuran saus yakiniku. Tambahkan bawang putih, jahe parut, merica hitam, garam, dan gula secukupnya. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

Langkah 4: Panaskan Alat Panggang

Panaskan alat panggang atau wajan datar dengan api sedang. Pastikan permukaannya telah diolesi minyak agar daging tidak lengket.

Sumber: