Resep dan Cara Membuatnya Pastel Isi, Mudah Dibuat!

Pastel isi--shuttershock

Radar Jabar - Pastel isi adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan kulit yang renyah dan isian yang lezat, Pastel isi menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan dalam berbagai acara, dari kumpul-kumpul keluarga hingga acara formal. Jika Anda ingin mencoba membuat Pastel isi sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:

A. Kulit Pastel:

1. 500 gram tepung terigu
2. 200 gram margarin atau mentega
3. 1 butir telur
4. 1 sendok teh garam
5. Air secukupnya

BACA JUGA:4 Resep Aneka Martabak Manis Lezat untuk Camilan di Sore Hari

B. Isian:

1. 300 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
2. 2 butir kentang, potong dadu kecil dan rebus
3. 1 buah wortel, potong dadu kecil dan rebus
4. 1 batang seledri, cincang halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 sendok makan kecap manis
7. Garam dan merica secukupnya
8. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Membuat Kulit Pastel:

1. Campurkan Tepung Terigu dan Margarin: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan margarin. Gunakan ujung jari Anda untuk menggosok margarin ke dalam tepung hingga teksturnya seperti remah roti.

2. Tambahkan Telur dan Garam: Tambahkan telur dan garam ke campuran tepung. Aduk rata.

3. Tambahkan Air Secukupnya: Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

4. Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama 15-30 menit agar tepung bisa meresap dengan baik.

2. Membuat Isian:

1. Menumis Bawang Putih: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan Daging Ayam: Masukkan daging ayam suwir dan tumis hingga berubah warna.

3. Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel, kentang, dan seledri. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.

4. Berikan Bumbu: Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Lezat, Simple Banget!

3. Menyiapkan dan Memasak Pastel:

1. Bagi Adonan Kulit: Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan atau rolling pin.

2. Isi Kulit dengan Campuran Isian: Letakkan campuran isian di tengah adonan kulit. Lipat adonan menjadi setengah bulan.

3. Bentuk Pastel: Gunakan garpu untuk merapikan dan menekan pinggiran pastel. Pastikan pastel tertutup rapat.

4. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: