Resep Membuat Popcorn Caramel yang Enak, Manis, Lezat dan Gurih

Membuat Karamel:

1. Lelehkan Gula: Panaskan gula pasir dalam panci bersih dengan api sedang. Aduk perlahan untuk menghindari gula gosong.

2. Tambahkan Mentega dan Sirup Jagung: Setelah gula meleleh dan berwarna keemasan, tambahkan mentega dan sirup jagung. Aduk rata hingga mentega meleleh.

3. Tambahkan Garam: Masukkan garam ke dalam campuran karamel. Aduk perlahan untuk meratakan rasa.

4. Tambahkan Soda Kue dan Vanila: Setelah campuran mencapai suhu yang tepat, tambahkan soda kue dan vanila ekstrak. Aduk rata untuk memberikan kelembutan pada karamel.

5. Campurkan dengan Popcorn: Tuangkan karamel yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang berisi popcorn. Aduk dengan spatula kayu hingga semua popcorn terbalut rata oleh karamel.

6. Diamkan Sebentar: Biarkan popcorn caramel yang sudah tercampur merata diam sebentar agar karamel bisa mengeras dengan baik.

 

BACA JUGA: Cara Membuat Topokki Khas Korea yang Enak dan Lezat

 

Tips Tambahan:

1. Gunakan Panci Anti lengket: Menggunakan panci anti lengket akan memudahkan proses melelehkan gula dan membersihkan panci setelahnya.

2. Pantau Suhu Api: Penting untuk memantau suhu api saat melelehkan gula agar tidak terlalu panas dan menghasilkan karamel yang terlalu pahit.

3. Segera Sebarkan Karamel: Setelah karamel jadi, segera tuangkan ke popcorn dan aduk rata sebelum karamel mengeras.

4. Kreasi Tambahan: Anda dapat menambahkan kacang-kacangan panggang atau cokelat serut sebagai variasi rasa dan tekstur.

Sumber: