Cara Membuat Topokki Khas Korea yang Enak dan Lezat

RADAR JABAR - Topokki, atau tteokbokki, adalah hidangan populer Korea yang terdiri dari tteok (kue beras) yang dimasak dalam saus pedas yang khas.

Hidangan ini sangat digemari di Korea dan di seluruh dunia, dan menjadi salah satu makanan jalanan Korea yang paling dikenal.

Topokki memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang memikat, sehingga tidak heran jika banyak orang ingin memasaknya di rumah. Nah, jika Anda ingin mencoba resep membuat topokki yang lezat, Anda berada di tempat yang tepat.

Berikut adalah cara membuat topokki yang lezat:

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai memasak topokki yang lezat, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:

1. Tteok (Kue Beras): 300 gram tteok akan menjadi basis hidangan ini. Anda dapat menemukan tteok di toko-toko Asia atau toko bahan makanan khusus. Pastikan untuk merendamnya dalam air hangat selama sekitar 30 menit sebelum digunakan.

2. Saus Gochujang: 3 sendok makan saus gochujang (sambal pedas Korea) akan memberikan rasa pedas yang otentik pada topokki. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.

3. Saus Gula Merah (Gochugaru): 2 sendok makan saus gula merah (sambal gula merah Korea) akan memberikan rasa manis dan pedas pada hidangan. Lagi, sesuaikan jumlahnya sesuai selera.

4. Air: 2 cangkir air adalah cairan dasar untuk membuat saus topokki.

5. Telur: Anda akan memerlukan 2 butir telur ayam untuk memberikan tekstur lembut dan rasa gurih pada hidangan.

6. Kecap Asin (Soy Sauce): 1 sendok makan kecap asin akan memberikan rasa gurih dan sedikit asin pada topokki.

7. Gula: 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa pedas dan gurih.

8. Daun Bawang: Irisan daun bawang digunakan sebagai hiasan dan memberikan rasa segar pada topokki.

9. Odeng (Fish Cake): Opsional, Anda dapat menambahkan odeng atau kue ikan yang diiris tipis untuk memberikan variasi tekstur dan rasa pada hidangan.

 

Sumber: