Yuk Kulineran di Medan! Inilah Rekomendasi 5 Makanan Khas yang Terkenal di Medan, Wajib Kamu Cicipi!

RADAR JABAR - Indonesia memiliki warisan kuliner yang sangat kaya, dan salah satu kota yang menonjol dengan ragam makanan lezatnya adalah Medan.

Terletak di Pulau Sumatera, Medan bukan hanya terkenal karena budayanya yang kaya, tetapi juga karena kelezatan makanan khasnya. Dari hidangan pedas hingga manis.

 

Berikut adalah 5 makanan khas terkenal di Medan yang wajib dicicipi:

 

1. Soto Medan

Soto Medan adalah hidangan sup yang lezat dan menghangatkan, terutama cocok untuk menemani cuaca yang cenderung dingin di daerah tersebut.

Kuah kaldunya yang kental dan beraroma menggugah selera dibuat dari campuran bumbu rempah seperti serai, jahe, dan bawang putih.

Daging ayam atau daging sapi yang dimasak dengan sempurna kemudian ditambahkan ke dalam kuah, bersama dengan mie kuning, telur rebus, dan irisan daun seledri serta bawang goreng sebagai hiasan.

Kelezatan Soto Medan tidak hanya terletak pada cita rasanya yang kaya, tetapi juga pada sentuhan khas rempah-rempah yang membuatnya unik.

 

2. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional yang terkenal di Medan dan menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung.

Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Dibuat dari campuran adonan tepung terigu, gula, santan, telur, dan potongan kecil tape singkong yang memberikan aroma khas.

Bika Ambon biasanya memiliki warna kuning cerah dan pola berpori yang menghiasi permukaannya. Keunikan tekstur dan rasa Bika Ambon membuatnya menjadi camilan yang tak bisa dilewatkan saat berkunjung ke Medan.

Sumber: