Kalau Ke Lombok Wajib Banget Coba Ini! Inilah 6 Rekomendasi Makanan Khas Lombok Yang Bikin Ketagihan

RADAR JABAR - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai macam hidangan tradisional yang menggugah selera.

Salah satu destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah pulau Lombok. Terletak di sebelah timur Bali, Lombok tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kelezatan makanan khas yang kaya akan cita rasa.

Dari hidangan pedas hingga gurih, Lombok mempunyai segudang rekomendasi makanan yang siap memanjakan lidah Anda.

 

Berikut adalah Rekomendasi Makanan Khas Lombok:

 

1. Ayam Taliwang

Jika Anda mencari hidangan pedas yang khas dari Lombok, Ayam Taliwang adalah pilihan yang tepat. Ayam Taliwang merupakan sajian berupa ayam bakar dengan bumbu pedas khas Lombok.

Potongan ayam yang diolah dengan cita rasa rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, serta kencur memberikan sensasi pedas yang menggigit namun tetap mengundang selera.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan plecing kangkung sebagai pelengkap yang menyegarkan.

 

2. Pelecing Kangkung

Pelecing kangkung adalah hidangan sayur yang menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan pedas seperti Ayam Taliwang.

Sayur kangkung direbus, lalu disiram dengan sambal terasi yang pedas dan segar. Sambal terasi ini terbuat dari terasi (pasta udang fermentasi), cabai rawit, tomat, gula, garam, dan bawang merah.

Kelezatan Pelecing Kangkung terletak pada keseimbangan antara rasa pedas, asam, dan segar yang melekat pada setiap gigitan.

 

BACA JUGA: Pesona Alam Pulau Lombok: Keindahan yang Mengagumkan di Nusa Tenggara Barat

Sumber: