5 Makanan Olahan dengan Bahan Utama Udon yang Menggugah Selera

Nabeyaki udon adalah hidangan udon yang disajikan dalam panci (nabe) bersama dengan berbagai bahan seperti irisan daging ayam, udang, jamur, dan sayuran. Semua bahan dimasak bersama dalam kuah dashi yang kaya rasa, sehingga menghasilkan hidangan udon yang hangat dan menggugah selera. Biasanya, nabeyaki udon juga disajikan dengan sepotong telur rebus dan irisan daun bawang sebagai hiasan.

5. Zaru Udon

Zaru udon adalah hidangan udon yang disajikan dingin dan dilengkapi dengan saus tsuyu sebagai bahan pencelup. Udon yang telah dimasak direndam dalam air dingin dan kemudian disajikan di atas nampan bambu (zaru) untuk memberikan sensasi yang menyegarkan. Saus tsuyu, yang terbuat dari campuran dashi, kecap asin, dan mirin, memberikan cita rasa yang kaya dan gurih saat udon dicelupkan sebelum dimakan.

Setiap hidangan udon ini memiliki karakteristik uniknya sendiri, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda-beda. Dari yang hangat dan menggugah selera hingga yang menyegarkan dan memuaskan dahaga, udon tetap menjadi salah satu bahan favorit dalam masakan Jepang yang dapat dinikmati dalam berbagai cara.

Sumber: