Cara Membuat Cheesecake yang Enak dan Lembut di Rumah

• Setelah cheesecake didinginkan dalam oven, pindahkan ke kulkas dan biarkan selama setidaknya 4 jam atau semalam untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

7. Hias dan Sajikan:

• Keluarkan cheesecake dari kulkas dan lepaskan dari loyang cheesecake.
• Hias permukaan cheesecake dengan buah-buahan segar, saus buah, atau taburan cokelat serut sesuai selera.
• Potong cheesecake dengan pisau yang sudah dicelupkan ke dalam air hangat untuk hasil potongan yang bersih.

BACA JUGA:Cara Membuat Lemon Cheesecake yang Segar dan Lezat

Tips dan Trik:

1. Gunakan Bahan dalam Suhu Ruang: Pastikan semua bahan, terutama krim keju dan telur, berada pada suhu ruang sebelum digunakan untuk memastikan adonan yang halus dan lembut.
2. Jangan Overmix Adonan: Hanya aduk adonan sebentar setiap kali menambahkan bahan baru agar tidak terlalu banyak menghasilkan udara, yang dapat menyebabkan cheesecake bergelembung.
3. Pantau Suhu Oven: Panggang cheesecake pada suhu yang rendah dan stabil. Oven yang terlalu panas dapat membuat cheesecake retak atau bahkan terlalu kering.
4. Tidak Terlalu Lama Memanggang: Pastikan untuk tidak memanggang cheesecake terlalu lama. Cheesecake akan terlihat set di bagian tengah dan sedikit berwarna kecoklatan di tepinya.
5. Biarkan Dingin di Oven yang Mati: Setelah proses pemanggangan, biarkan cheesecake dalam oven yang sudah dimatikan selama beberapa jam sebelum memindahkannya ke kulkas.

Membuat cheesecake yang enak dan lembut memang memerlukan kesabaran, tetapi hasil akhirnya sebanding dengan usaha Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mengikuti tips dan trik, Anda akan dapat menyajikan cheesecake yang memikat dan memanjakan lidah keluarga atau tamu Anda. Selamat mencoba!