Resep Praktis Membuat Acar Lobak yang Segar dan Lezat

RADAR JABAR - Acar lobak adalah salah satu hidangan pelengkap yang dapat menambah cita rasa segar pada hidangan utama.

Lobak yang diolah menjadi acar memberikan sentuhan asam dan renyah yang membuat hidangan semakin menggugah selera.

 

Berikut adalah resep praktis untuk membuat acar lobak yang lezat tanpa perlu bingung:

 

Bahan-bahan:

1. Lobak segar, kupas dan potong tipis - 500 gram
2. Wortel, kupas dan potong tipis - 200 gram
3. Bawang merah, iris tipis - 100 gram
4. Cabai merah, iris serong - sesuai selera
5. Gula pasir - 2 sendok makan
6. Garam - 1 sendok teh
7. Air matang - 200 ml
8. Cuka makan - 100 ml

 

BACA JUGA: Cara Membuat Kimchi Ala Korea yang Segar dan Gampang Banget Dibuatnya

 

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan dicuci bersih. Potong lobak, wortel, bawang merah, dan cabai merah sesuai selera.

2. Campurkan Bahan Cair: Dalam sebuah wadah, campurkan air matang, gula pasir, garam, dan cuka makan. Aduk hingga semua bahan larut sempurna.

3. Campurkan Sayuran: Masukkan potongan lobak, wortel, bawang merah, dan cabai merah ke dalam larutan cair. Pastikan semua sayuran terendam dengan baik.

4. Diamkan dalam Lemari Es: Tutup wadah acar dan diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam. Proses perendaman ini memungkinkan sayuran meresap bumbu dengan baik.

5. Sajikan: Setelah acar lobak cukup dingin, sajikan dalam piring atau mangkuk. Acar lobak siap dinikmati sebagai pelengkap hidangan.

6. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: