Cara Membuat Crispy Roasted Potato Anti Ribet

RADAR JABAR- Kentang panggang crispy adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dipersiapkan di rumah.

Dengan resep dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat crispy roasted potato yang garing di luar namun lembut di dalam.

Artikel ini akan membahas langkah-langkah sederhana untuk menciptakan sajian yang menggoda ini di dapur Anda.

 

Bahan-bahan:

 

Kentang (pilih jenis kentang yang cocok untuk panggang, seperti russet atau red potatoes)

Minyak zaitun

Garam

Merica

Bumbu tambahan (opsional, misalnya: paprika, thyme, rosemary)

Langkah-Langkah:

 

1. Pemilihan dan Persiapan Kentang:

Pilih kentang yang segar dan sesuai untuk panggang. Potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 1-2 inci agar panggang dengan merata.

 

2. Preheat Oven:

Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu tinggi, sekitar 220-230 derajat Celsius.

 

3. Rendam dan Keringkan Kentang:

Rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 15-30 menit. Setelah itu, keringkan kentang dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.

Pastikan kentang benar-benar kering agar dapat menghasilkan kecokelatan yang maksimal.

 

4. Beri Minyak dan Bumbu:

Letakkan potongan kentang dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun secukupnya, garam, merica, dan bumbu tambahan (jika diinginkan).

Aduk rata hingga kentang terlapisi dengan baik oleh bumbu dan minyak.

 

5. Panggang Kentang:

Susun potongan kentang di atas loyang panggang dengan memberi jarak antar potongan. Pastikan kentang tidak bertumpuk agar dapat panggang dengan merata.

Letakkan loyang di rak tengah oven yang telah dipanaskan.

 

6. Waktu Panggang:

Panggang kentang selama sekitar 30-40 menit atau hingga kecokelatan. Bolak-balik kentang setiap 15 menit untuk memastikan panggangan merata di semua sisi.

 

7. Periksa Kematangan:

Periksa kematangan kentang dengan menusukkan garpu atau pisau ke dalamnya. Jika terasa lunak di dalam dan kecokelatan di luar, kentang sudah siap.

 

8. Sajikan dengan Garnish (Opsional):

Saat masih panas, taburi kentang panggang crispy dengan bumbu tambahan atau rempah segar seperti thyme atau rosemary untuk memberikan sentuhan tambahan pada rasa.

 

9. Hidangkan Segera:

Sajikan crispy roasted potato segera ketika masih panas untuk menikmati kelezatannya yang paling maksimal.

 

Kesimpulan

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menciptakan crispy roasted potato yang sempurna di rumah.

Hidangan ini dapat dijadikan sebagai camilan yang lezat atau sebagai pendamping hidangan utama. Selamat mencoba dan nikmati sensasi kelezatan crispy roasted potato yang garing di luar dan lembut di dalam!

Sumber: