Inilah Resep dan Langkah-langkah Membuat Cookies Coklat Terenak, Gampang Banget Untuk Dibuat!

 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Rendang yang Kaya Akan Cita Rasa, Empuk dan Enak!

 

Langkah-Langkah Pembuatan Cookies Coklat:

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, mari kita mulai proses pembuatan cookies coklat yang lezat:

1. Persiapan
   Sebelum mulai mengadon adonan, panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan juga loyang cookies dengan meletakkan kertas baking di atasnya.

2. Mencampur Bahan Kering
   Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, kakao bubuk, baking soda, dan garam. Aduk semua bahan ini hingga tercampur rata. Bahan kering yang telah dicampur ini akan memberikan rasa coklat yang khas pada cookies.

3. Mengadon Adonan
   Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar, gula pasir, dan gula coklat hingga adonan menjadi lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mencapai tekstur yang tepat. Setelah itu, tambahkan telur dan vanili ekstrak ke dalam adonan, dan kocok kembali hingga semuanya tercampur dengan baik.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah
   Selanjutnya, perlahan-lahan campurkan bahan kering yang telah Anda siapkan tadi ke dalam adonan basah. Aduk dengan hati-hati hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama agar cookies nantinya tetap empuk.

5. Tambahkan Coklat Chip
   Setelah adonan tercampur rata, tambahkan coklat chip ke dalamnya. Aduk lagi hingga coklat chip tersebar merata di dalam adonan. Coklat chip akan memberikan tekstur yang nikmat pada cookies coklat Anda.

6. Bentuk Cookies
   Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Tempatkan bulatan-bulatan ini di atas loyang cookies dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang. Anda bisa menggunakan sendok teh untuk membantu Anda membentuk cookies dengan ukuran yang sama.

7. Panggang Cookies
   Letakkan loyang dengan cookies ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang cookies selama sekitar 10-12 menit atau hingga bagian tepi cookies mulai berwarna kecoklatan. Ingatlah bahwa cookies akan terus matang setelah dikeluarkan dari oven karena panas loyang, jadi jangan terlalu lama memanggangnya agar tetap empuk.

8. Dinginkan dan Sajikan
   Setelah cookies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di atas loyang. Setelah itu, pindahkan cookies ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya. Ketika cookies sudah dingin, Anda bisa menyajikannya untuk dinikmati bersama dengan segelas susu atau kopi.

 

Tips Tambahan

- Jika Anda ingin cookies yang lebih chewy, Anda dapat mengurangi waktu pemanggangan sekitar 8-10 menit.
- Anda juga bisa menambahkan kacang kenari cincang atau potongan almond ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang berbeda pada cookies.
- Pastikan Anda menggunakan mentega tawar untuk hasil terbaik. Mentega garam atau mentega yang telah dilelehkan mungkin akan mengubah rasa cookies.
- Simpan cookies yang sudah dingin dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelezatannya.

Sumber: