Ternyata Ini 10 Manfaat Toge yang Jarang Diketahui, Cocok Untuk yang Mau Diet!

RADAR JABAR - Toge, atau kacang hijau yang telah berkecambah, adalah makanan yang kaya nutrisi dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi toge:

1. Sumber Serat Yang Baik Untuk Pencernaan

Toge mengandung serat pangan yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Serat membantu mencegah sembelit, mempromosikan pergerakan usus yang sehat, dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

2. Kandungan Protein Nabati

Toge merupakan sumber protein nabati yang baik, menjadikannya pilihan yang bagus bagi orang yang ingin mendapatkan protein tanpa harus mengonsumsi produk hewani.

Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot.

3. Vitamin dan Mineral Penting

Toge kaya akan berbagai vitamin dan mineral esensial, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B kompleks (seperti folat dan riboflavin), kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium.

Vitamin dan mineral ini memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tulang, pembekuan darah, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi jantung yang normal.

4. Antioksidan Perlindungan Tubuh

Kacang hijau berkecambah mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Antioksidan berperan dalam pencegahan penyakit kronis dan penuaan dini.

BACA JUGA:6 Manfaat Teh Hijau Bagi Kesehatan, Ternyata Bagus Bagi Penderita Diabetes

5. Menyediakan Asam Lemak Sehat

Toge mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung.

Asam lemak sehat ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan profil lipid darah.

6. Fitokimia Untuk Kesehatan

Toge mengandung fitokimia, seperti saponin dan flavonoid, yang memiliki potensi manfaat kesehatan.

Sumber: