Kuliner Tradisional Cimahi: Denjapi, Nasi Rasi, Keripik Daun Singkong, dan Kelezatan Tahu Jegur

RADAR JABAR - Kuliner merupakan bagian penting dari kebudayaan suatu daerah. Di Indonesia, setiap daerah memiliki kekayaan kuliner yang unik dan lezat.

Salah satu daerah yang kaya akan kuliner khasnya adalah Cimahi, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Barat.

Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda dalam perjalanan menggugah selera melalui beberapa kuliner khas Cimahi yang patut dicicipi: Dendeng Jantung Pisang atau Denjapi, Nasi Rasi, Keripik Daun Singkong, dan Tahu Jegur.

Berikut Kuliner Khas Kota Cimahi yang Wajib Dicoba!

1. Dendeng Jantung Pisang atau Denjapi

Dendeng Jantung Pisang, yang juga dikenal dengan sebutan Denjapi, adalah hidangan lezat yang menjadi stempel kuliner khas Cimahi.

Dendeng Jantung Pisang ini bukanlah dendeng daging biasa, melainkan berbahan dasar jantung pisang yang dipotong tipis, diasinkan, dan kemudian dijemur hingga kering.

Setelah itu, pisang jantung yang telah diolah ini digoreng garing dan dihidangkan dengan bumbu yang menggugah selera. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikan Denjapi sebagai cemilan favorit di Cimahi.

 

BACA JUGA: 5 Rekomendasi Tempat Kuliner di Cimahi yang Enak, Cocok Didatengi Bareng Keluarga!

 

2.Nasi Rasi

Nasi Rasi adalah hidangan khas Cimahi yang menggabungkan nasi putih dengan berbagai lauk pauk yang lezat.

Hidangan ini seringkali dihidangkan dalam porsi besar dan beragam, seperti nasi campur. Di dalamnya terdapat nasi putih yang disajikan bersama daging sapi atau ayam panggang, telur dadar, sayur lodeh, dan sambal.

Kombinasi cita rasa dari berbagai elemen makanan ini menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

 

Sumber: