6. Begitu cookies matang, keluarkan dari oven dan diamkan di atas rak kawat sampai dingin. Saat sudah dingin, kue bakal mengeras dan menjadi lebih renyah.
7. Simpan cookies dalam toples kedap udara supaya teksturnya tetap renyah, dan tahan lama.
BACA JUGA:5 Kue Kering Lebaran Paling Populer saat Hari Raya, Kamu Suka yang Mana?
BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Kue Kering Tanpa Oven untuk Sajian Lebaran
3. Cookies Shortbread Kopi Rendah Gula (sumber via Merdeka.com)
Bahan-bahan:
Tepung terigu protein rendah (225 gram)
Salted butter suhu ruang (150 gram)
Madu (empat gram)
Gula bubuk (25 gram)
Mocca pasta (10 gram)
Kopi instant (empat gram)