Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
Haluskan bahan bumbu.
Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan selama 1 jam.
Panaskan wajan, olesi dengan minyak, lalu panggang ikan hingga matang.
Gunakan api kecil agar ikan tidak gosong.
Sajikan ikan bakar dengan saus dabu-dabu.
4. Ikan Bakar Teflon
Bahan
1 buah ikan nila ukuran besar, 1 buah jeruk nipis, minyak goreng
Bahan bumbu
4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt gula jawa, 3 sdm kecap manis, 1 sdm mentega, 1 sdt jinten, garam
Bagaimana membuat:
Bersihkan ikan dan marinasi dengan air jeruk lemon selama 10 menit.