RADAR JABAR - Nasi goreng, hidangan khas Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu, telah menginspirasi berbagai variasi untuk memuaskan lidah para pecinta kuliner.
Salah satu variasi yang begitu menggoda adalah Nasi Goreng Kambing. Dengan perpaduan cita rasa rempah khas Indonesia dan kelezatan daging kambing yang khas, hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang.
Berikut adalah Resep Nasi Goreng Kambing dengan segala keunikan dan kelezatannya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan dengan teliti. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Goreng Kambing yang lezat:
Daging Kambing: Pastikan memilih potongan daging kambing yang segar dan berkualitas. Potong-potong daging ini sesuai selera, baik itu kotak kecil atau serat panjang.
Nasi Dingin: Gunakan nasi yang telah didinginkan semalam agar teksturnya lebih pas untuk nasi goreng. Pastikan nasi tersebut tidak terlalu lembek atau basah.
Bumbu-Bumbu Rempah:
Saus dan Bumbu Tambahan:
Pelengkap:
BACA JUGA: Cara Membuat Rujak Cingur, Kuliner Khas Indonesia yang Memiliki Rasa Unik dan Lezat
Langkah-langkah Memasak:
Persiapan Daging Kambing: Potong daging kambing sesuai selera dan rendam dalam campuran kecap manis, kecap asin, saus tiram, serta sedikit garam dan merica. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Menyiapkan Bumbu Rempah: Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum. Tambahkan daging kambing yang sudah direndam, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
Memasak Nasi Goreng: Masukkan nasi dingin ke dalam tumisan daging. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan daging. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.