5 Jenis Ikan Salmon yang Paling Populer

RADAR JABAR - Salmon adalah salah satu jenis ikan yang populer di seluruh dunia, dikenal karena dagingnya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Namun, terdapat berbagai jenis salmon yang memiliki perbedaan dalam penampilan, habitat, dan rasa. Berikut adalah beberapa varietas utama dari salmon yang sering ditemui:

 

1. Salmon Chinook 

Salmon Chinook, atau sering disebut King Salmon, merupakan salah satu jenis salmon terbesar yang ada. Dikenal karena ukurannya yang besar dan dagingnya yang berlemak, menjadikannya salah satu yang paling disukai di antara para pecinta seafood. King Salmon memiliki warna daging yang beragam mulai dari merah muda hingga oranye cerah.

 

BACA JUGA:Manfaat dan Kandungan Ikan Salmon

 

2. Salmon Sockeye 

Salmon Sockeye atau Red Salmon memiliki daging yang berwarna merah pekat yang sangat menarik. Ikan ini seringkali digunakan dalam hidangan Jepang seperti sushi karena tekstur dan rasanya yang khas. Mereka juga sering digunakan dalam berbagai hidangan panggang atau dipanggang.

 

3. Salmon Coho

Coho Salmon atau Silver Salmon dikenal dengan warna peraknya yang cerah. Dagingnya berwarna oranye hingga merah muda, dan memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan beberapa jenis salmon lainnya. Coho sering disukai karena teksturnya yang lembut dan cocok untuk berbagai metode memasak.

 

4. Salmon Pink

Pink Salmon, juga dikenal sebagai Humpback Salmon, merupakan salah satu varietas yang lebih kecil dari salmon. Dagingnya pucat dan biasanya digunakan dalam kalengan atau diproses menjadi berbagai produk ikan lainnya seperti salmon kalengan.

 

BACA JUGA:5 Makanan Rendah Kalori yang Cocok Untuk Diet

 

5. Salmon Chum

Salmon Chum, kadang disebut Dog Salmon, memiliki daging yang lebih pucat dan seringkali kurang berlemak dibandingkan dengan varietas salmon lainnya. Mereka sering digunakan dalam pembuatan konservasi dan produk olahan lainnya.

Sumber: