Daun bawang secukupnya, iris
Cara membuat kerang dara asam manis:
-
Pertama rebus kerang beserta sedikit garam. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan minyak panas.
-
Masukkan cabai merah dan cabai hijau, serta tambahkan tomat. Masak hingga tomat hancur.
-
Masukkan saus tomat, saus sambal, dan kecap, aduk rata. Tambahkan wortel dan masak sampai empuk, kemudian tambahkan gula dan kaldu, aduk sampai kental.
-
Tambahkan lada, koreksi rasa. Masukkan daun bawang sesuai keinginan, angkat lalu sajikan hidangan sleagi hangat.
Sumber: Liputan6.com, Kumparan, IDN Times, Kompas.com.
Kategori :