Bahan pembuatannya menggunakan tepung tapioka dan bawang daun. Adonan tepung tapiokanya itu kemudian dibentuk bulat-bulat sebelum dikukus.
-
Cireng
Sementara itu cireng, terbuat pula dari tepung kanji (aci) dan dimasak dengan cara digoreng. Masih sama dengan para camilan ‘Ci’ lainnya tekstur makanan ini juga kenyal.
Selain polosan, cireng juga bisa diisi dengan bumbu kacang. Bahkan seiring perkembangan zaman dan inovasi, isiannya kini beragam seperti ayam pedas, keju, kornet, sosis, hingga piza.
Jika mencari yang cireng versi ‘old school’, di pedagang gorengan biasanya dijual cireng yang isis bumbu kacang atau dengan cocolan bumu kacang.
-
Cimin
Camilan di Bandung yang berawalan dari huruf C berbahan tepung kanji terakhir di daftar ini adalah cimin. Meski termasuk fenomena baru di dunia kuliner, cimin cepat ‘naik daun’ karena variasi rasa dan bentuk uniknya.
Cimin biasanya berbentuk bulat kecil atau kotak dadu kecil. Sementara itu pilihan varian bumbunya banyak, mulai dari jagung, keju, asin, hingga pedas.
Soal bahan pembuatannya, cimin terbuat dari rebusan adonan sagu yang lalu digoreng dengan kocokan telur. Makanan ini dimasak dalam pan cetakan berbentuk bulat atau kotak.