2. Bubur Mutiara Ubi Ungu
Bahan-bahan:
300 gram ubi ungu, potong dadu
500 ml air
3 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
air secukupnya
mutiara secukupnya
Cara membuat:
Rebus ubi ungu dengan air hingga empuk.