100 gram gula pasir
125 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
60 ml minyak sayur
1 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
Kupas pisang dan haluskan dengan garpu.
Campurkan pisang halus dengan telur dan gula pasir, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, minyak sayur, dan vanili bubuk, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang.
Angkat muffin dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.