3 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1 cm jahe
Langkah-langkah:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
Masukkan ati ampela yang telah direbus, aduk rata.
Tambahkan belimbing wuluh, aduk rata.
Beri gula, garam, lada hitam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
Masak hingga bumbu meresap dan ati ampela empuk.
Sajikan sambel goreng ati ampela belimbing sayur hangat.
4. Es Timun Belimbing Wuluh
Bahan-bahan: