Bahan-bahan:
350 gr ati ampela, rebus terpisah
Secukupnya gula
Secukupnya garam
1/4 sdt lada hitam
Secukupnya kaldu ayam bubuk
Secukupnya minyak goreng
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar