RADAR JABAR - Mencari camilan yang mudah dibuat dan disukai semua orang? Kripik kentang renyah bisa menjadi jawabannya.
Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. Simak resep berikut ini untuk membuat kripik kentang renyah dan gurih.
Bahan-bahan
1. Kentang ukuran besar - 4 buah
2. Minyak goreng - secukupnya
3. Garam halus - secukupnya
4. Merica bubuk - secukupnya
5. Bumbu tambahan (opsional): paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau keju bubuk
BACA JUGA:Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas yang Menggoda, Cocok untuk Ide Jualan
Langkah-langkah
1. Persiapan Kentang:
Bersihkan kentang dengan air mengalir. Gunakan sikat jika perlu untuk membersihkan tanah atau kotoran yang menempel.
Kupas kentang dan cuci sekali lagi untuk memastikan semua kotoran hilang. Kemudian, iris kentang dengan ketebalan 1-2 mm.
Gunakan mandolin slicer untuk memudahkan dan mendapatkan ketebalan yang seragam. Ketebalan yang seragam akan membantu kripik matang secara merata.
2. Rendam dan Keringkan
Rendam irisan kentang dalam air dingin selama 30 menit untuk mengurangi kandungan pati. Setelah 30 menit, tiriskan kentang dan lap dengan kain bersih atau tisu dapur untuk mengeringkannya.
Pastikan kentang benar-benar kering agar hasil gorengan menjadi renyah.