Peran Sektor Kuliner dalam Mendukung TPST Gedebage
Pemkot Bandung tidak hanya mengandalkan pasar tradisional dalam mendistribusikan sampah organik ke TPST Gedebage. Ema Sumarna juga mengajak Asosiasi Kafe dan Resto (AKAR) serta Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Bandung untuk turut serta dalam upaya ini.
Restoran-restoran di Kota Bandung diharapkan dapat berkontribusi dengan mendistribusikan sampah organiknya ke TPST Gedebage.
"Kalau semua kafe dan resto di Kota Bandung membuang sampah organiknya kan ini luar biasa," lanjut Ema.
Ema Sumarna menyoroti pentingnya peran sektor kuliner, terutama kafe dan restoran, dalam pengelolaan sampah organik. Dengan melibatkan aktifitas kuliner di Kota Bandung, volume sampah organik yang dapat diolah di TPST Gedebage dapat signifikan bertambah, mendukung target optimalisasi pengelolaan sampah.