Bahan-bahan:
1 porsi nasi hangat
4 butir telur
1 lembar nori (rumput laut), potong memanjang
3 sdm kaldu dashi
1 sdt kecap
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen (untuk nasi)
Cara membuat:
Kocok telur hingga tercampur rata.
Tambahkan kaldu dashi, kecap asin, gula, dan garam ke dalam telur. Campur dengan baik.
Panaskan wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak, lalu tuang tipis-tipis adonan telur.
Jika lapisan bawah telur sudah matang tetapi bagian atasnya masih sedikit encer, gulung dari satu ujung wajan ke ujung lainnya untuk membuat telur dadar tipis.