Solo atau Surakarta adalah kota yang terkenal dengan hidangan Nasi Liwet. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, seperti daun salam, lengkuas, dan serai.
Nasi Liwet biasanya disajikan dengan sayur asem, tempe, tahu, telur, ayam goreng, dan sambal. Keunikan dari Nasi Liwet adalah cara penyajiannya, yaitu dalam wadah daun pisang, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lezat.
4. Tahu Gimbal: Camilan Khas Semarang
Semarang, ibu kota Jawa Tengah, juga memiliki kuliner khasnya sendiri, salah satunya adalah Tahu Gimbal. Tahu Gimbal adalah camilan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan dicampur dengan irisan kol, tauge, tahu rebus, dan telur rebus.
Camilan ini seringkali disajikan dengan kerupuk dan sambal. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar membuat Tahu Gimbal menjadi favorit di Semarang.
5. Gethuk: Manisnya Hidangan Tradisional
Gethuk adalah hidangan penutup khas Jawa Tengah yang terbuat dari ketan yang diolah bersama gula merah.
Gethuk biasanya dibentuk menjadi lempengan atau bulatan kecil dan seringkali disajikan dengan parutan kelapa. Rasanya manis, lengket, dan gurih. Hidangan ini sering menjadi bagian dari perayaan tradisional, seperti pernikahan atau upacara adat.
BACA JUGA: Resep Membuat Ceker Mercon yang Pedas dan Lezat
6. Nasi Pindang: Hidangan Ikonik dari Cilacap
Cilacap adalah salah satu daerah di Jawa Tengah yang terkenal dengan hidangan Nasi Pindang. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kuah pindang yang terbuat dari ikan bandeng, yang memiliki cita rasa yang unik dan khas.
Nasi Pindang biasanya disajikan dengan sambal, telur asin, dan sayur labu siam. Kuah pindang yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat digemari di daerah tersebut.
7. Wedang Ronde: Minuman Hangat dengan Sentuhan Manis
Jawa Tengah juga terkenal dengan minuman tradisional yang disebut Wedang Ronde. Minuman ini terbuat dari air jahe yang manis, disajikan dengan bola-bola ketan yang direbus dan gula kelapa.