Resep dan Cara Membuat Kebab Turki Lezat yang Sederhana, Lengkap dengan Tipsnya Biar Tidak Gagal

Radar Jabar - Kebab adalah hidangan daging yang berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu.

 

Daging yang umum digunakan untuk kebab adalah daging kambing atau domba, tetapi resep beberapa daerah memungkinkan untuk menggunakan daging sapi, kambing, hingga ayam. Makanan dari Timur Tengah ini juga mulai populer di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir, dengan berbagai merek yang menjualnya.

 

Namun kalau pun ingin membuat kebab sendiri di rumah harusnya tidaklah sulit. Masih ada banyak resep dan cara membuat kebab yang sederhana tapi rasanya tetap lezat.

 

Berikut adalah resep kebab Turki sederhana yang dapat Anda coba. Selain itu akan dijelaskan beberapa tipsnya supaya kalian tidak gagal saat proses pembuatan hidangan daging lezat satu ini.

 

Resep kebab Turki Sederhana

 

Bahan-bahan:

500g daging cincang

1 buah bawang putih, cincang halus

1 sdm bubuk paprika

1 sdt bubuk jintan

1 sdt bubuk ketumbar

Garam dan merica secukupnya

2 sdm minyak zaitun

4 lembar tortilla atau roti pita

Sayuran segar (selada, tomat, timun)

Saus sambal dan saus yogurt

 

Instruksi:

Campur daging cincang, bawang putih, bubuk paprika, bubuk jintan, bubuk ketumbar, garam, dan merica dalam mangkuk.

Panaskan minyak zaitun di wajan. Masak adonan daging hingga matang.

Panaskan tortilla atau roti pita di atas wajan datar.

Letakkan adonan daging yang telah dimasak di tengah tortilla atau roti pita.

Tambahkan sayuran segar, saus sambal, dan saus yogurt di atas adonan daging.

Gulung tortilla atau roti pita seperti membuat gulungan.

Potong kebab yang telah digulung menjadi bagian-bagian kecil sebelum disajikan.

 

Nah kemudian inilah beberapa tips untuk membuat kebab Turki yang tidak gagal.

 

1. Pemilihan Daging

Gunakan daging cincang yang segar dan berkualitas untuk hasil kebab yang lezat.

 

2. Penggunaan Bumbu

Pastikan untuk mencampur bumbu dengan merata ke dalam daging cincang untuk rasa yang meresap sempurna.

 

3. Pemanasan Tortilla atau Roti Pita

Panaskan tortilla atau roti pita sebelumnya agar teksturnya lebih lezat dan lentur saat digulung.

 

4. Penyajian dengan Saus

Sajikan kebab dengan saus sambal dan saus yogurt untuk tambahan rasa yang lezat.

 

Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan Anda dapat membuat kebab Turki yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba.

Sumber: