RADAR JABAR, BANDUNG– Tujuh tahun bukan waktu yang sebentar untuk sebuah perjalanan di dunia kuliner. Bagi PIPINOS, momen ini menjadi titik untuk melangkah ke tujuan baru.
Awalnya sebagai toko kue rumahan yang hanya menjajakan kukis dan brownies, passion mereka di dunia baking berkembang menjadi kecintaan yang lebih luas pada dunia hospitality.
Tempat nongkrong favorit warga sekitar yang dulu dikenal karena kudapan manisnya, kini membuka lembaran baru yang lebih menggairahkan.
Di bawah komando Head Chef Kemal dan Sous Chef Han, PIPINOS hadir dengan visi segar dan menu yang diperluas—berakar pada konsep New American.
Kemal, yang pernah mengasah lidahnya selama satu tahun tinggal di New York, membawa pulang keberanian meramu rasa dan ketertarikan pada bahan musiman. Sentuhan itu ia sulap menjadi pengalaman bersantap kasual yang terasa naik kelas.
“Dialah yang membawa semangat New American ke atas piring kita,” begitu mereka menggambarkan peran sang chef.
Lahir dari peleburan budaya para imigran di Amerika, New American cuisine dikenal dengan prinsip farm-to-table, penggunaan bahan segar musiman, serta cita rasa dari berbagai etnis yang berpadu harmonis dalam sepiring makanan.
Bagi PIPINOS, semangat New American adalah perjalanan menemukan “rumah” di tempat yang jauh melalui rasa.