1. 100 gram nasi
2. 250 ml susu cair
3. 35 gram gula pasir
4. 1 sdm tepung maizena
5. 50 gram buah naga yang dihaluskan
Topping: Potongan almond
Cara Membuat
1. Campurkan Nasi dan Susu
Campurkan nasi sisa dengan susu cair, lalu haluskan menggunakan blender atau alat penghalus hingga teksturnya menjadi halus.
2. Tambahkan Buah Naga dan Masak
Masukkan buah naga yang sudah dihaluskan ke dalam campuran nasi dan susu, lalu tambahkan gula pasir. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
3. Tambahkan Tepung Maizena
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam adonan puding. Aduk rata dan masak hingga puding mengental dan teksturnya semakin lembut.
4. Tata dalam Wadah
Setelah puding matang, tuang adonan ke dalam wadah atau cup sesuai selera. Panggang sebentar dalam oven agar bagian atasnya agak kecokelatan.
5. Dinginkan dan Sajikan