1. 2 blok tahu putih
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1 sdm tepung serbaguna
4. 5 cabai rawit, iris halus
5. Daun bawang, iris halus
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 butir telur ayam
Cara membuat
1. Blender tahu bersama tepung tapioka dan tepung serbaguna hingga halus.
2. Tambahkan cabai rawit, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, dan telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tuang adonan tahu dengan sendok sayur. Goreng hingga berwarna keemasan di kedua sisi.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
Tahu dadar ini adalah alternatif camilan yang lezat dan mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dengan rasa pedas dari cabai rawit menjadikannya hidangan yang sangat disukai.
Berbagai resep olahan dari tahu ini, cukup mudah disajikan dengan waktu penyajian yang cepat. Olahan tahu juga cukup bervariasi dan memuaskan selera keluarga.