RADAR JABAR - Seblak merupakan salah satu makanan khas Kota Bandung. Biasanya tersajikan dari aneka kerupuk dengan kuah kencur yang khas.
Tapi di tangan Rina, seblak dibuat dengan cara yang berbeda. Yakni dibuat camilan kering yang praktis. Perempuan asal Kiaracondong itu berinovasi dengan menyajikan seblak dalam bentuk kering. Seperti snack, tapi tetap dengan cita rasa seblak yang khas. Makanan itu juga dikemas dengan menarik. Seperti aneka snack yang biasa mewarnai etalase minimarket. Kemasannya memadukan warna merah dan hitam yang mencolok. Rina menceritakan, inovasinya itu bermula dari kegemaranya ngemil. Selain itu juga senang dengan seblak. Iapun kemudian terfikirkan agar makanan berkuah itu biasa tetap dinikmati dengan cara yang praktis. Makanya dibuatlah dalam bentuk olahan kering semacam snack. "Jadi tidak perlu ribet, bisa dimakan dimana dan kapan saja. Bisa juga untuk perjalanan piknik," paparnya kepada Jabar Ekspres. Rina menambahkan, seblak produksinya itu kini juga telah mewarnai etalase sejumlah toko oleh - oleh di Kota Bandung. "Cocok untuk oleh - oleh juga," sambungnya. Selain dijual secara langsung, seblak olahan itu juga dipasarkan melalui kanal - kanal digital. "Kalau lagi banyak itu, seminggu bisa 300 pcs produksinya," terangnya. Rina memaparkan, dirinya secara latar belakang pendidikan bukanlah orang bisnis. Tapi kuliah di bidang kesehatan. Tapi saat ini ia justru berkecimpung dalam bisnis kuliner. Rina rajin mengikuti pelatihan yang dilakukan Pemkot Bandung. Dari situlah berbagai jurus dalam bisnis kuliner dikuasai.(son)UMKM Bandung Inovasikan Seblak jadi Snack Kering yang Praktis
Minggu 07-07-2024,18:43 WIB
Reporter : Fadillah Asriani
Editor : Fadillah Asriani
Kategori :
Terkait
Jumat 04-10-2024,15:41 WIB
Presiden Jokowi Direncakan untuk Membuka Peparnas 2024
Senin 30-09-2024,21:54 WIB
Perda Disabilitas Disosialisasikan, Angin Segar Bagi Kaum Marginal
Senin 30-09-2024,13:05 WIB
Pembangunan IKN Jadi Peluang Kota Samarinda Menekan Angka Pengangguran
Minggu 29-09-2024,12:17 WIB
Ahmad Syaikhu Tegaskan Komitmen Dukung UMKM dan Pengembangan Kawista di Karawang
Jumat 06-09-2024,15:12 WIB
Dinilai Berhasil Kembangkan Koperasi dan UMKM, Bupati Kang DS Diganjar Penghargaan dari Menkop RI
Terpopuler
Sabtu 05-10-2024,15:43 WIB
10 Jenis Buah Anggur yang Populer di Dunia dengan Rasa Lezat dan Nikmat
Sabtu 05-10-2024,18:08 WIB
Rumah Produksi Miras Oplosan di Baleendah Digerebek, Polisi Sita Ribuan Botol Siap Edar
Sabtu 05-10-2024,19:37 WIB
5 Alasan Mengapa Permen Karet Baik untuk Kesehatan
Sabtu 05-10-2024,07:12 WIB
Prediksi dan Head-to-head Cyrstal Palace vs Liverpool: Markas The Eagles Sedang Ramah bagi The Reds
Sabtu 05-10-2024,18:38 WIB
Inovasi Terkini! Huawei Watch GT 5 Series Hadir dengan Harga Mulai 3,5 Juta
Terkini
Sabtu 05-10-2024,21:52 WIB
Rumah Produksi Miras Oplosan di Baleendah Digerebek, Kapolsek Apresiasi Kinerja Bhabinkamtibmas dan Warga
Sabtu 05-10-2024,19:37 WIB
5 Alasan Mengapa Permen Karet Baik untuk Kesehatan
Sabtu 05-10-2024,18:54 WIB
Upacara HUT TNI ke-79 di Bogor: Penguatan Sinergi TNI dengan Masyarakat
Sabtu 05-10-2024,18:38 WIB
Inovasi Terkini! Huawei Watch GT 5 Series Hadir dengan Harga Mulai 3,5 Juta
Sabtu 05-10-2024,18:25 WIB