RADAR JABAR - Asam urat adalah kondisi medis yang terjadi ketika kadar asam urat dalam tubuh meningkat secara signifikan. Asam urat yang berlebihan dapat menyebabkan pembentukan kristal asam urat di dalam sendi, yang kemudian menyebabkan rasa nyeri, pembengkakan, dan peradangan yang disebut sebagai rematik atau gout.
Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kadar asam urat dalam tubuh adalah pola makan, termasuk konsumsi sayuran tertentu. Berikut adalah daftar sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
Sayuran yang Perlu Dihindari bagi Penderita Asam Urat
1. Asparagus
Asparagus, meskipun tidak memiliki kandungan purin yang sangat tinggi, masih mengandung purin dalam jumlah sedang.
Oleh karena itu, sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat untuk mencegah peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Asparagus merupakan sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh, asparagus juga dapat membantu dalam penurunan berat badan, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem pencernaan, dan bahkan memiliki sifat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
Bagi penderita asam urat, konsumsi asparagus sebaiknya dilakukan dengan bijaksana. Meskipun tidak harus sepenuhnya dihindari, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas dan tidak secara berlebihan.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui jumlah yang aman bagi kebutuhan kesehatan.
Sebagai alternatif, penderita asam urat dapat mengganti asparagus dengan sayuran lain yang memiliki kadar purin yang lebih rendah, seperti brokoli, mentimun, atau wortel. Selain itu, menjaga pola makan sehat dan menghindari makanan yang tinggi purin secara berlebihan juga penting dalam pengelolaan asam urat.
2. Brokoli
Brokoli mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi, yaitu sekitar 57 gram per 100 gram. Konsumsi brokoli dalam jumlah berlebihan dapat memicu peningkatan asam urat, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
BACA JUGA:Mengenal 5 Pemicu Kambuhnya Asam Urat dan Cara Mengatasinya
3. Kembang Kol
Kembang kol memiliki kandungan purin yang tinggi, mencapai 150 miligram per 100 gram. Tingkat kandungan purin yang tinggi ini dapat menjadi pemicu penyakit asam urat, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita.
4. Kacang Polong
Kacang polong juga mengandung purin dalam jumlah yang tinggi, mencapai 150 miligram per 100 gram. Konsumsi kacang polong dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko asam urat, sehingga sebaiknya dihindari.